Luis Ángel Plágaro ya es caballero salinero

Luis Ángel Plágaro se dirige al público.
Luis Ángel Plágaro se dirige al público. / Jesús Andrade

El cocinero vitoriano recibió ayer esta distinción durante la fiesta del entroje

JESÚS ANDRADE

El cocinero Luis Ángel Plágaro se sumó ayer a la comunidad de caballeros salineros de Añana. Lo hizo acompañado de los anteriores homenajeados durante la fiesta del entroje, que escenifica el fin de la cosecha anual y la recogida de la sal para llevarla a los almacenes.

A media mañana se formaron tandas de vecinos, tanto mujeres como hombres, que llamados por un bando recogieron la sal. La fiesta se remató con el baile de las danzas populares de la ‘Perra gorda’, San Isidro y la jota tradicional.

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