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De izquierda a derecha, Alberto López de Ipiña, Patxi Antón y Fernando González de Heredia, ‘Tote’, listos para degustar los cuatro platos elegidos. Rafa Gutiérrez
Un menú alavés para la Nochebuena

Un menú alavés para la Nochebuena

Tres gastrónomos nos proponen los platos navideños de nuestros abuelos con productos de la tierra y mucho tiempo para cocinar

Francisco Góngora

Domingo, 24 de diciembre 2017, 00:18

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La Nochebuena y la Navidad son fiestas entrañables, familiares, en las que juega un papel importante el recuerdo. Reunimos en la sociedad Zapardiel a tres gastrónomos alaveses de primera. Fernando González de Heredia, ‘Tote’, investigador, lleva escritos 13 libros sobre cocina alavesa, además de pertenecer ...

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