Los alimentos con 'Label' alcanzan los 152 millones en ventas

«El consumidor vasco cada vez está más interesado en saber de dónde viene su producto y queremos lograr un sector primario competitivo», afirmó ayer Bittor Oroz, viceconsejero de Agricultura, Pesca y Política Alimentaria del Gobierno vasco. Las primeras botellas de sidra de la denominación 'Euskal Sagardoa', -elaborada únicamente con manzanas autóctonas- llegaron al mercado el pasado mes de junio, y Hazi espera superar los 1.320.000 litros producidos en 2017 gracias a 200 hectáreas de manzanales.

Además de preparar nuevos productos elaborados como patatas de Álava precocidas, albóndigas, lasaña o sukalki, la fundación ya trabaja en la posibilidad de incorporar algunas frutas, hortalizas y cereales a su sello. Los cereales alaveses con los que se elaboran las cervezas artesanas son otros los productos que podría sumarse a los 16 que ya componen la familia 'Eusko Label'. «Estamos trabajando en estas nuevas opciones a nivel piloto, pero el proceso para obtener esta distinción garantía de calidad es muy laborioso», recordó Asier Arrese, director de Hazi.

Los huevos de caserío y la carne de cerdo experimentaron un aumento en su producción en 2017. Las gallinas criadas al aire libro depositaron más de 20 millones de huevos, y se produjeron alrededor de 925.000 kilos de carne de cerdo. Se espera que la patata de Álava, uno de los productos más demandados junto a la carne de vacuno y de cerdo, supere los tres millones y medio kilos cuando terminen los trabajos de recogida, y es que la superficie de producción de estos tubérculos se incrementó en un 15%.

El conjunto de las marcas 'Eusko Label' y 'Eusko Baserri' y 'Conservas del Cantábrico' creció en un 7% durante 2017 y alcanzó una facturación estimada de 152,4 millones de euros. No obstante, las anchoas y el bonito del norte comercializados bajo esta última denominación vieron reducidas sus ventas en un 13%. «Los resultados de la pesca son más variables en función de la temporada y hay un menor conocimiento de esta marca», explicaron Oroz y Arrese.