El Correo

Vitoria acoge la 5ª edición del Miniature Pintxos Congress

Rubén González, uno de los impulsores del congreso.
Rubén González, uno de los impulsores del congreso. / E.C.
  • El Palacio Europa alberga hasta el día 12 este congreso gastronómico abierto a profesionales y al público general, que reunirá a 400 congresistas, una treintena de ponentes y a alguno de los chefs más prestigiosos en materia de cocina en miniatura

Vitoria volverá a ser el centro de atención gastronómico durante nueve días gracias a la cuarta edición del Miniature Pintxos Congress que se celebra desde este viernes y hasta el 12 de marzo en el Palacio de Congresos Europa. El evento, uno de los más importantes de la temporada, es una iniciativa impulsada por los hermanos González, del Hotel La Casa del Patrón de Murgia, que reúne en un mismo espacio a 400 congresistas, una treintena de ponentes y a alguno de los chefs más prestigiosos en materia de pintxos y cocina en miniatura.

Los amantes de la gastronomía más vanguardista podrán disfrutar de un certamen en el que prestigiosos chefs comparten espacio durante algo más de una semana en la que además de las ponencias habrá talleres y catas.

La muestra está dirigida a los profesionales del sector, pero también al público general, y pretende acercar a los asistentes al mundo de la cocina en miniatura y los pintxos a través de celebración de cenas, rutas gastronómicas, demostraciones y clases magistrales de la mano de chefs como Mikel Fiestras, Gorka Aginaga, Bixen Muñoz, Aingeru Etxebarria y Umesh Singh, entre otros.

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