El Correo

No sólo de vino vive Ardoaraba

Pintxo del Erkiaga para Ardoaraba: Pimiento relleno de carrillera en salsa de vino con espuma de miel.
Pintxo del Erkiaga para Ardoaraba: Pimiento relleno de carrillera en salsa de vino con espuma de miel. / @makurrina
  • El componente gastronómico cobra cada edición mayor protagonismo en el gran escaparate de los caldos alaveses

No sólo de vino vive Ardoaraba. A esta popular fiesta le sobran los argumentos para lucir con orgullo el apellido de enogastronómica. La popular feria, convertida en uno de los principales atractivos turísticos de Álava y el País Vasco en el ‘macropuente’ de diciembre, celebra entre los días 3 y 11 su decimoséptima edición, la más larga de todas las organizadas hasta la fecha. Y lo hará, una vez más, brindando a quienes se sumerjan en este multitudinario acontecimiento los caldos más selectos y los mejores productos que, con mimo, se elaboran en estas tierras. Eso sí, aunque los vinos de Rioja Alavesa y el Arabako Txakolina continúan siendo los indiscutibles reyes de la fiesta, el componente gastronómico va cobrando, con el paso de los años, mayor protagonismo.

Recibe nuestras newsletters en tu email

Apúntate