El aceite alavés que se comercializa bajo la etiqueta de "Lurzabal" ha sido escogido entre los mejores aceites de oliva virgen extra de España para participar en el Salón Gourmet 2012, la feria de gastronomía más importante de Europa que se celebrará en Madrid del 5 al 8 de marzo.
El diputado de Agricultura, Borja Monje, ha recordado que esta cita debe servir para que el aceite alavés de la variedad Arróniz "sea conocido por el mayor número de profesionales del sector hostelero posible".
Monje ha subrayado en un comunicado la importancia de este reconocimiento al aceite alavés, que se produce dentro proyecto Oleum impulsado por la Diputación, con el que no sólo se "consigue la recuperación de olivos centenarios" sino que fomenta la integración social de personas discapacitadas.
Ha recordado que este año cinco personas han sido contratadas a través de la empresa de inserción Indesa para trabajar en el cuidado de los olivares y en la elaboración del aceite.
Actualmente Álava cuenta con 300 hectáreas de olivos y se espera llegar a las 500 antes de 2014.
La producción de este año ha alcanzado los 400.000 kilos de olivas, con los que ha sido posible elaborar 80.000 litros de un aceite, que la Diputación quiere ahora que obtenga el label de calidad.
