La Asociación La Garrafa de Orozco ofreció otra forma de tomar vino. Caldos granizados elaborados como lo hicieran sus antepasados, que también trabajaron en las neveras. ¿Cómo se hace? Con una heladera de madera y con mucha paciencia, ya que el misterio de la receta está en no parar de dar vueltas a la manivela del aparato para que el licor, el hielo y la sal se fusionen y den como resultado un 'vino helado'.
Una novedosa forma de tomar vino que está asociación compartió con los vecinos de Sojuela. Para los más pequeños, La Garrafa elaboró limonada. «Se trata de recuperar las tradiciones y de ponerlas en común con otros pueblos que tienen un pasado en común», explicaba ayer la alcaldesa de Sojuela, Mila Díez.
Y, pese a que hacía mucho frío, los caldos helados deleitaron a todos los allí congregados. Seguro que alguno tomó buena nota de la receta para ponerla en práctica este mismo verano.
